Our weekly menu: What did we eat last week?

Right… we documented what we ate all of last week and, based on the receipts I have saved, added the costs. This week was pretty slow and tough in terms of my illness, but I’m happy to see we still managed to eat proper home cooked meals. Let me know what you think and if we should do this again someday in the comments below. 🙂

// Niisiis… me panime möödunud nädalal kirja ja pildistasime üles kõik, mida sõime ja alleshoitud tšekkide põhjal püüdsin ära märkida ka toorainete maksumuse. See nädal oli väga laisk ja keeruline (sest ma olin paar päeva päris haige), aga mul on hea meel näha, et me saime ikkagi söönuks korralikest kodustest roogadest. Jagage minuga kommentaariumis oma mõtteid ja andke teada, kas sellist nädalamenüüd tasuks teinekordki üles tähendada. 🙂
My favorite food in the whole wide world: chicken soup with dumplings. We had it for both lunch and dinner because… well, try and stop me if there’s chicken soup to be had. 😀

A chicken ribcage from the freezer (if we want fillets, we buy a whole skinless breast, cut off the fillets and leave the rest in the freezer so I can make a stock and have some meat for the soup), 4 carrots, 1 onion, 6 potatoes, frozen peas, dumplings (butter, stock, egg), bay leaf.

// Mu lemmiksöök terves maailmas: kana-klimbisupp! Me sõime seda lõunaks ja õhtusöögiks sest… no püüdke te mind takistada, kui kodus on kanasuppi. 😀

Kanarinnak sügavkülmast (kui me fileesid vajame, ostame terve nahata rinnaku, lõikame fileed ära ja jätame ülejäänu sügavkülma, et sellest supi jaoks puljongi ja liha saaks), 4 porgandit, 1 sibul, 6 kartulit, külmutatud herned, klimbid (või, puljong, muna), loorberileht. 

I was down with mastitis unable to move a muscle so H made us a yummy pumpkin soup, which we (again) had for both lunch and dinner. 🙂

Diced pumpkin (from the freezer), 4 bell peppers (2.40€), 1 carrot, 3 potatoes, some garlic and 2 dl of cream (0.75€). Served with crispy bacon (from the freezer, 1€).

// Mina olin rinnapõletiku kätte kõngemas, nii et H valmistas meile maitsva kõrvitsasupi, mida sõime (jälle) nii lõuna- kui ka õhtusöögiks. 🙂

Tükeldatud kõrvits (sügavkülmast), 4 paprikat (2.40€), 1 porgand, 3 kartulit, küüslauku ja 2 dl koort (0.75€). Juurde krõbe peekon (sügavkülmast, 1€).
English breakfast for lunch: 5 eggs (0.55€), bacon (1€, from the freezer), baked beans (0.89€), pan fried potatoes and a salad of tomato (ca 0.50€), cucumber (ca. 0.15€) and iceberg lettuce (ca 0.10€). 🙂

A coconut noodle wok with shrimp for dinner: rice noodles, 1 can of coconut milk (1.79€), frozen thai wok veggies (1.49€), 250g peeled shrimp (from the freezer, 3.90€)  a chili pod (0.20€), ginger, lime juice (0.08€), fish sauce, soy sauce

// Inglise hommikusöök lõunasöögiks: 5 muna (0.55€), peekon (1€, sügavkülmast), oad (0.89€), pannikartulid ja salat tomatist (ca 0.50€), kurgist (ca. 0.15€) ja jääsalatist (ca 0.10€). 🙂

 Kookospiima ja krevettidega nuudliwok õhtusöögiks: riisinuudlid, purk kookospiima (1.79€), pakk taipäraseid külmutatud köögivilju (1.49€), 250g kooritud krevette (sügavkülmast, 3.90€), tšillikaun, ingver, laimimahl (0.08€), kalakaste, sojakaste.
This doesn’t really deserve to be called a pasta (any Italian nonna would smack me across the head if I put curry powder in a pasta dish), but it’s a kind of chicken pasta they tend to serve at Estonian pubs and I hate to say it’s pretty yummie. We ate some for lunch, some for dinner and then went to see H’s mom who served us some delicious birthday leftovers. 😀

620g chicken fillets (3.40€], a third of a broccoli (0.20€), 1 bell pepper (0.60€), half a can of mango (0.70€), penne pasta, 4 dl heavy cream (1.39€), curry powder, cherry tomatoes and grated parmesan (0.50€).

// See ei vääri küll pasta nime (iga Itaalia nonna annaks mulle üle kurgi kui ma väidetava pastaroa sisse karrit paneksin), aga see on see klassikaline pubipasta, mis (häbi tunnistada) maitseb tegelikult väga hea. Sõime osa sellest lõunasöögiks, osa õhtusöögiks ja siis läksime H emmele külla, kes pakkus meile imelisi sünnipäevajääke. 😀

620g kanafileed (3.40€), kolmandik brokolit (0.20€), 1 paprika (0.60€), pool purki mangot (0.70€), penned, 4 dl vahukoort (1.39€), karrit, kirsstomateid ja riivitud parmesani (0.50€)
For lunch: Lindström patties (800g mince from the freezer (3.50€) 1 egg (0.11€), breadcrumbs, 2 onions, grated pickled beetroot (0.50€), nutmeg), mashed potatoes (12 potatoes, 50g butter (0.25€), a dash of milk), green peppercorn sauce (2 dl heavy cream (0.75€), green peppercorns, half a beef bouillonette (0.35€)) and a green lettuce and sourcream salad.

Pilleriin stayed at our place during her weekend of school and when I asked her what she would like for dinner on Friday, the answer was a chicken pie of some sort. Since I had my heart set on tacos, the obvious compromise was fajitas!

2 chicken breasts from the freezer (2.50€), 1 bell pepper (0.60€), half a zucchini (1€),  half a can of mango (0.70€), tortillas (1.35€), half a tin of guacamole (0.80€), iceberg lettuce (0.30€), sourcream.

// Lõunasöögiks: Lindströmi kotletid (800g hakkliha sügavkülmast (3.50€), 1 muna (0.11€), riivsai, 2 sibulat, riivitud marineeritud peet (0.50€), muskaatpähkel), kartulipuder (12 kartulit, 50g võid (0.25€), natukene piima), rohelise pipra kaste (2 dl vahukoort (0.75€), rohelist pipart, pool veise buljonetkat (0.35€) ja lehtsalati-hapukooresalat.

Pilleriin tuli oma kooli-nädalavahetuseks meile elama ja kui ma temalt küsisin, mida ta reedel õhtusöögiks soovib, vastas ta, et mingisugust kanapirukat. Kuna minul oli vaim tacodeks valmis pandud, olid fajitad kõige parem kompromiss!

2 kanafileed sügavkülmast (2.50€), 1 paprika (0.60€), pool suvikõrvitsat (1€), 1 sibul, pool purki mangot (0.70€), tortillad (1.35€), pool purki guacamolet (0.80€), jääsalat (0.30€), hapukoor.
We ate Lindström patties and mash for lunch on Saturday as well and for dinner we had a niçoise salad, some white wine spritzers with Sanpellegrino lemonade (well, mostly just lemonade for me) and Pilleriin brought a rye ciabatta that we baked with wild garlic butter.

2 cans of tuna (5€), fingerling potatoes (0.70€), green beans (0.50€), 12 quail eggs (1.85€), baby spinach (1.49€), 1 onion, black olives (from the cupboard), cucumber (0.15€), cherry tomatoes (2€), vinaigrette (mustard, 1 tsp mayonnaise, lemon juice (0.40€), olive oil, chopped basil, honey).

// Lõunaks sõime eelmisel päeval valmistatud kotlette ja kartuliputru ja õhtusöögiks valmistasime Nizza salati, Sanpellegrino limonaadiga valge veini spritzerid (noh… minu jaoks põhimõtteliselt ainult limonaad) ja Pilleriinu toodud rukkiciabatta, mille karulauguvõiga ahju panime.

2 karpi tuunikala (5€), kartulid (0.70€), aedoad (0.50€), 12 vutimuna (1.85€), beebispinat (1.49€), 1 sibul, mustad oliivid (kapist), kurk (0.15€), kirsstomatid (2€), vinegrett (sinep, 1 tl majoneesi, sidrunimahl (0.40€), oliiviõli, hakitud basiilik, mesi).
We spent our Sunday at H’s mom’s house – what better way to end a weekend than with pancakes and lunch at grandma’s? Our lunch consisted of oven-baked veggies and stewed beef. For dinner we decided to pop by a Thai place on our way home and get some naan bread with cheese (all of which I ate in the car on our way home) and chicken with mushrooms and cashews. 🙂 Dinner total: ca 25€.

// Veetsime pühapäeva H emme juures – nädalavahetusele panevad igatahes parima punkti pannkoogihommik ja lõunasöök vanaema juures. Lõunasöögiks olid ahjujuurviljad hautatud veiselihaga. Õhtusöögiks otsustasime koduteel midagi Villa Thaist kaasa haarata. Selleks sai kana seente ja India pähklitega ja juustuga naan (India leib). Viimase pistsin juba autos üksinda pintslisse… Õhtusöök kokku: ca 25€.